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红糖的鉴别 一分钟揭秘红糖内幕

生活百科 红糖

在古代，红糖就被中医入药，用于驱寒暖身、益气活血 。如今，红糖已成为现代女人不可缺少的调理品，尤其对经期女性来说，红糖具有暖宫、排除恶露的功效 。
真正的内幕是：市面上常见的红糖是赤砂糖
姚女士把购买的红糖用温水溶解开，闻到有一股酒精味道，杯底有白色粉末沉淀，这是为什么呢？红糖水哪来的酒精味？那粉末沉淀到底是什么？
看一下调查结果吧，包装上写的是“红糖“ ， 但是配料表上却是赤砂糖 ， 赤砂糖和红糖是一样的东西吗？
据有关专家称：平时我们所见的红糖，一般是红色或者褐色的颗粒状，那都不是真正的红糖，而是赤砂糖 ， 如果您仔细看的话 ， 会在配料表一栏都有说明的 。赤砂糖和红糖的制作原料基本相同(甘蔗或者甜菜)但是，看好了，赤砂糖是调味剂，由现代制糖工艺生产，说白了 ， 就是高纯度的蔗糖 ， 蔗糖的作用大家都知道吧，给人体提供热量，所以，赤砂糖就根本没有红糖所具有的暖宫解痛、益气活血的作用功效，
所以对于那些，经期疼痛的女性朋友，选择红糖时一定要慎重，仔细查看配料表，只有买到正宗的红糖才疼活血化瘀，减轻痛经 。
怎样辨别是真红糖还是赤砂糖呢？
1、看颜色
颜色越深越假 。
2、看状态
李时珍所着药学经典《本草纲目》描述红糖为“凝结如石 ， 破之如沙” 。真的红糖呈粉状但有些粘，或呈晶粒状干燥而松散 ， 不结块，不成团，无杂质，假红糖一般呈干燥的粉沫状(黄沙状)，结块或受潮溶化，有杂质 。
3、闻气味
真红糖具有浓郁的蔗糖香味;劣质红糖却有酒味、酸味或其他外来不良气味 。同时 ， 真红糖有淡淡的类似中草药的味道，这是其他糖所不会有的味道 。
4、用手搓
取少许红糖放在手中搓一搓，假红糖一搓就会掉色，而真红糖是不会掉一点颜色的 。
5、尝味道
用舌头品尝红糖，然后再溶解一点红糖做成红糖水进行品尝，好红糖口味浓甜带鲜，微有糖蜜味，劣质红糖有焦苦味或酒味、酸味或其他外来异味，真的红糖比假的红糖看起来要粘，在嘴里是一起的 ， 假的放在嘴里有种散的感觉 。
6、溶水看
优质红糖其水溶液清晰，无沉淀 ， 无悬浮物，劣质红糖溶化有杂质，糖水溶液中可见沉淀物或悬浮物 。
女人不可百日无糖——说的就是红糖和女性健康的密切关系 。大多数女性朋友认为“红糖可以补血” 。但是这是错误的概念 。
专家解释说：红糖的作用不是补血，而是活血！虽然红糖含有微量元素”铁“，但还没有达到为人体补血的程度;红糖最大的作用是活血化瘀，帮助经期女性排除子宫新陈代谢脱落下来的废弃物 。
最后小编再一次提醒广大女性朋友：购买红糖时，注意查看配料表，别让华丽的包装欺骗了您 。
吃红糖的好处
【红糖的鉴别 一分钟揭秘红糖内幕】保健功效
不起眼的传统红糖随着健康观念的提升，摆脱了以往的老旧形象成为市场上流行的抢手货 ， 最主要的原因在于它对于身体的健康有很大的帮助 ， 中医认为，红糖具有益气养血 ， 健脾暖胃，驱风散寒 ， 活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用 。
美容效果
红糖在日本之所以会红透半边天，除了养生功效外 ， 更因为红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效 ， 能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外 。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用 ， 能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果 。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠 。
红糖含有丰富的矿物质、维他命、氨基酸，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进日晒皮肤的新陈代谢 。将300克红糖放入锅内，加入少量矿泉水 ， 文火煮成黑糊状，待凉后装入瓶内，涂抹脸部，5~10钟后用温水洗净 。
保健配方
枣茶：红枣10枚，加水煮烂，放入红糖，兑入红茶水后一次服下 ， 有补益气血、健脾和胃的作用 。尤宜于婴幼儿和中老年服用 。
浓茶红糖饮：茶叶、红糖各适量 。煮浓茶一碗，去渣，放红糖溶化后饮 。每日一次 。功能清热、调经 。主治月经先期量多 。
山楂红糖饮：生山楂肉50克，红糖40克 。山楂水煎去渣，冲入红糖，热饮 。非妊娠者多服几次，经血亦可自下 。功能活血调经，主治妇女经期紊乱 。
红糖水也可以加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效，月经期间则有助子宫废物排出 ， 能缓解腹胀、腰紧症状;黑糖加桂圆、姜汁共煮，有补中补血效果;取番薯、红糖、姜汁一同煮，不仅具有养生功效更是一道别具风味的点心 。

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