鸭子在很多地方都被叫做扁嘴，鸭子的嘴很长，很扁 。鸭子的嘴有三到四厘米长，宽有二厘米，鸭子的嘴上有两个孔，很多人都认为是鼻子，鸭子的鼻子和人的鼻子一样都是用来呼吸的 。鸭子的品种很多，有一百多个品种 ， 鸭子在世界各地都有分布，鸭子属于雁科，和天鹅同属一科 。
鸭子经过几千年的驯化 ， 饲养，已经成为大家喜欢养的一种家禽，鸭子全身都是宝 ， 鸭子性寒可以直接煮着吃，鸭蛋可以做成皮蛋 ， 鸭腿炖土豆是一道不错的菜品，红烧鸭掌不错，经期能吃鸭掌吗？
可以吃，不过鸭掌偏寒性少吃，红烧鸭掌做法：
1.准备材料
2.将鸭掌减去趾甲，洗净后放入锅中，加入适量的清水
3.大火烧开，至鸭掌变色后捞出，用水洗净沥干待用
【经期能吃鸭掌吗】4.净锅内放油 。下入八角、桂皮、花椒、香叶以及步骤3的鸭掌
5.翻炒几分钟出香味后下入料酒，炒匀
6.下入老抽、生抽炒匀上色
7.下入姜片、大蒜、干辣椒、盐、冰糖后炒匀
8.倒入与锅内所有材料齐平的热水
9.盖上盖，大火烧开后转中火煮约25分钟至汤汁收干即可
简单做法二：先焯水，然后调糖色，放入鸭爪，放入八角 ， 桂皮，黄整干椒，少许盐，拌匀糖色以后，加点水盖过鸭爪，大火5分钟后，关火，让鸭爪慢慢在里面煨制 ， 半个小时后调好味就可以起锅了 。
成鸭是一种杂食禽类，可以吃很多的东西，小的鱼类、小的贝壳，鱼草，青草，五谷杂粮都可以吃，养鸭子的饲料随处都可以买到，价格低廉，只要有场地随处都可以饲养鸭子，鸭子的抗病能力很强，不用担心吃到病鸭的问题 。红烧鸭掌好吃，营养也挺好，经期可以少吃 。
