贵州花椒油怎么做 贵州花椒油做法
1、基本材料：干川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克 。
【贵州花椒油怎么做 贵州花椒油做法】2、制取方法：生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破 。炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内 ， 即可随时取用 。
3、保存方法：可在花椒油内加少量的盐，室温避光保存 ， 保质期一般为12个月，冷藏保存更佳 。
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