生肠怎么炒比较好吃 炒生肠需要哪些材料
1、原材料：猪生肠500克、甜红椒1个、姜、葱8克 。
【生肠怎么炒比较好吃 炒生肠需要哪些材料】2、做法：生肠用盐加些酒搓，清洗净；生肠斩两寸长段，中间斩两连根刀；斩切好后再放些盐搓洗；盐搓洗捞出盘装起；锅中加入清水姜片烧开；倒入生肠焯透；捞起冷水清洗，再捞起干水待用；甜椒、姜、葱清洗净，甜椒切丝条 ， 姜切丝、葱切寸段；起锅烧干水 ， 下油放两根葱白爆出香 ， 倒入生肠姜丝、葱白快炒 ， 洒些白酒炒匀 。调生粉水：生抽、生粉、水；加入甜椒丝炒匀，放入葱叶 ， 开生粉水倒入调味收汁 。
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