【番茄苦瓜减肥食谱 降火去燥】苦瓜和西红柿是最应季节的蔬菜，营养专家指出，这两者搭配出来的减肥餐，不仅能改善苦瓜的口感，还能清肠毒排宿便，帮助减肥 。
番茄苦瓜减肥原理
想要用蔬菜瘦身一定要学会找对不同时节的蔬菜 。夏季炎热烦闷，应多吃苦味食物降火去噪，平稳血脂 。番茄含有丰富的茄红素和膳食纤维，对容易肠胃敏感的女生来说是清肠毒排宿便的好帮手 。但由于苦瓜性寒加上口感苦涩，对很多女生来说是不讨喜的蔬菜 。但如果用酸甜可口的番茄作为搭配，不仅能改善苦瓜的口感，减少寒性对人体的伤害 。
苦瓜番茄玉米汤
材料：苦瓜2根、西红柿1个、玉米半根、少许盐和味精 。
制作：把苦瓜去瓤后切段 ， 可以切小一些方便烹煮 。西红柿切大片，玉米切为小段，一同放入大锅中熬煮，苦瓜在熬煮过程中苦味素会散到汤中 ， 与番茄素和果酸物质结合后苦感会大幅降低 。等到玉米也完全煮软后，加少许盐和味精就可出锅饮用 。
煲汤是另一种保全蔬菜有效成分的方法，因为即便营养物质从植物本身中游离出来，也会跟汤汁融合，在饮用过程中不妨碍吸收 。这道靓汤不仅味美新鲜，还能起到开胃助消化、吸收血液中的脂肪颗粒的作用 。稍微饥饿时可以先吃玉米垫胃 ， 是适合长期饮用的汤品 。
水晶苦瓜+微波番茄
材料：苦瓜1根、番茄2个、白糖少许 。
制作：将新鲜苦瓜去瓤后切成条状，也可以根据自身喜好切片 。然后放在碗中放入冰箱中冷藏(不要冷冻)，2-3个小时后苦瓜会神奇地变为透明色，苦味也大幅度降低 。此时把番茄切成小块放入微波炉中稍微加热，与水晶苦瓜拌在一起放入少量白糖即可食用 。
苦瓜直接食用苦味较重，如果长时间加热又会失去大量营养物质和燃脂成分苦味素 。经过冷藏后苦味被消耗掉 ， 口感大幅度提升 ， 加上西红柿一同拌着吃，可以作为晚餐的替餐 。一个月时间就能看到明显瘦身效果，这道菜品对长期便秘和腹部赘肉较多的女生最为适用哦 。
凉拌番茄+苦瓜荷叶汤
材料：番茄2个、苦瓜1根、荷叶3-5g、少许盐和糖 。
制作：把番茄洗净后切片，跟少量糖混合做成凉拌番茄 。苦瓜去瓤后切块，与荷叶一同煲汤，待到苦瓜松软即可加入少许盐出锅 。这是一道汤和凉拌菜混搭的菜品，可以作为晚餐的代餐食用，担心不够饱腹可以搭配馒头或少许面条 。
荷叶跟苦瓜同为苦味食物 ， 搭配一起煲汤是非常强效的清肠毒和脂肪的饮品 。但由于本性较寒 ， 如果处于例假期间或是肠胃不适时 ， 要谨慎食用 。凉拌番茄不仅是一道菜，也是可以作为水果食用，单独吃可以作为下午茶的配点，口感极好还能助消化、燃脂肪，一举多得 。
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