恩平市美食
恩平市美食有豆角糍、濑粉、牛脚皮、焖鹅、恩平烧饼、艾糍、布拉肠、黄鳝饭等 。
1、豆角糍：又称豆腐角，外脆里韧、柔软酥香，带芝麻香的口感让人越吃越想吃 。
2、濑粉：以粘米为原料 ， 工序复杂，需合数人力制作，食用时用开水烫过，加上高汤 ， 若兑入白糖、烧酒便另有风味 。
3、牛脚皮：堪称恩平一绝，其地位在恩平人心中不可撼动，咬下去满口的弹牙与爽脆无可替代 。
4、焖鹅：鹅肉色泽均匀、肉香四溢，充满柴火的香气 ， 卖相诱人、香味浓郁、口感香滑 。
【恩平市美食】5、恩平烧饼：源自明朝，有600多年历史 ， 以糯米为原材料，经过烘烤散发着糯米的清香，是祭祖、感恩、喜庆之饼 。
6、艾糍：用干艾草丝和进糯米粉里 ， 再包上花生碎，猛火蒸熟艾糍而制成，花生香气与艾草醇香萦绕于口 ， 色香味俱全 。
7、布拉肠：讲究一个滑字 ， 绵滑而不腻，有阵阵花生油香味扑鼻而来 。
8、黄鳝饭：传统古老的制作方法，选用肥美的优质黄鳝炮制，犹如妈妈亲手做的饭菜，总让人回味 。
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