肥肉怎么做不腻

做不腻的肥肉的方法步骤如下:
1、食材准备:肥肉、葱、姜、八角、花生油、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、土豆、茶树菇、盐;
2、将肥肉块入锅,不要放油,开小火焙一下 , 再添加少许油;
3、将肉煸至金黄 , 放入葱段、姜片、八角、花椒炒出香味;
4、放入少许料酒和生抽,放入老抽,加入少许白糖,再放入盐适量 , 放入开水;
【肥肉怎么做不腻】5、大火煮开,小火炖半小时到1小时,汤汁快收干 , 加入土豆、茶树菇即可 。

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