荠菜团子的做法和配方 荠菜团子的做法
1、材料：荠荠菜半斤、面粉30克、盐一勺、油适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、姜粉适量、鸡精适量、生抽适量、老陈醋适量、蒜4瓣 。
2、菜摘干净 ， 多洗几遍 ， 切碎，加入油，盐，腌十分钟；
3、拌入面粉，搅拌均匀，面粉不要太多 ， 能把菜黏住即可；
4、团成团，放入蒸笼；
5、冷水上锅，来锅后蒸10分钟；
6、碗里放辣椒面 ， 花椒粉，姜粉，鸡精；
7、蒜切成末 ， 加入调料碗中；
【荠菜团子的做法和配方 荠菜团子的做法】8、热油泼调料 ， 最后加入老陈醋和生抽搅拌均匀；
9、菜团子晾一会用筷子夹出；
10、蘸汁吃，美味！
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