豆腐脑做法是什么

1、将豆子清洗一下，倒入料理机榨成豆汁，用布过滤。
2、用大火将豆汁烧开之后用中火熬，倒入另一个容器中，用温水化开食用膏，倒入豆汁撇撇去浮沫。
【豆腐脑做法是什么】3、静置20分钟盛到碗中，加入料汁、葱花、香菜、香油、香醋、辣椒油即可。