橘子怎么吃的手上有红色
【橘子怎么吃的手上有红色】吃完橘子手上有红色是因为这些橘子的表面都是打了带色素的蜡的 。关于水果打蜡 ， 这种工艺最早从国外引进，使用的蜡是食品蜡，从动植物胶中提取，我国《食品添加剂使用卫生标准》也允许给鲜水果表面打蜡 ， 但必须使用规定的添加剂 ， 适量添加 。按照我国标准规定 ， 常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐(又名果蜡)、巴西棕榈蜡等，都是一种食品添加剂，合理使用并不会对人体有害处 。蜡可在水果表面形成一层保护膜，不仅可以保护水果外皮、提高光泽度，还可以防止水分蒸发，保留水果鲜香 。另外 ， 打蜡后病菌也不容易侵入，可以防腐防虫 。除了橘子 ， 橙子、苹果、梨等也有可能被打蜡 。
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