大蒜怎样好剥皮

1、选大蒜,在买大蒜的时候要选那种圆形切颗粒饱满的;
2、剥大蒜,先去表皮
【大蒜怎样好剥皮】3、掰成一瓣一瓣
4、水洗一下,逐个去底部的蒂
5、用菜刀逐个拍一下 , 轻些拍,皮裂即可
6、把大蒜底部剥开,蒜尖部拧一下,皮就脱了
7、烧一壶热水,然后把带皮的蒜粒放进热水里 , 然后凉一下后,趁着热气,去扒蒜 , 一下子就剥下来了,而且手上也不会留有蒜味 。
8、准备一把刀,把蒜粒的尾部切一下,然后随着尾部的蒜皮一剥,里面的蒜肉就自然剥出来了,这种方法,老少皆宜哦 。

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