苏州有什么小吃 苏州有哪些特色小吃？
1、酱汁肉
酱汁肉是江苏省苏州市的传统名菜，卤酱菜谱之一 。其特色是上口酥润,香味浓郁,皮糯肉烂, 入口即化 ， 肥而不腻,色泽鲜艳 。以猪蹄筋为制作主料，酱汁肉的烹饪技巧以酱菜为主，口味属于五香味 。
2、哑巴生煎
【苏州有什么小吃 苏州有哪些特色小吃？】哑巴生煎是江苏苏州传统特色小吃，哑巴生煎是指把馒头或者花卷煎之后得到的东西 。苏州人没有包子这一说，生煎馒头顾名思义就是把馒头生着煎一下 。
3、海棠糕
海棠糕创制于清代，曾是苏州大户人家的私房点心 。做法自然不含糊：面粉包裹豆沙，进模具中上火烘烤，上头淋上饴糖 ， 再加入芝麻、红绿丝点缀 ， 成品宛如一朵盛开的海棠花 。趁热一口下去，各种甜香层次分明 ， 是一道好看又好吃的点心 。
4、苏式鲜肉月饼
南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样 。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等；咸馅料有火腿、虾仁、香葱等 。
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