老干妈烧茄子怎么做

老干妈烧茄子的材料:茄子 , 油,尖椒 , 老干妈 , 食盐,鸡精 。
老干妈烧茄子的做法:
1、茄子切成均匀的小段 , 并撒上盐,15分钟后,将茄子析出的水倒掉 。
2、冲洗干净并沥干茄子的水分 。
3、将尖椒切成段 。
4、在锅内加入油,油温升高后加入老干妈 。
5、搅拌均匀后,加入切好的尖椒段 。
【老干妈烧茄子怎么做】6、调料爆出香气后,加入茄子,翻炒4分钟 。
7、茄子变软后,加入盐 , 鸡精,翻炒并拌匀调料即可 。

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