海虾和河虾哪个好
海虾包括对虾、九节虾、基围虾等 , 个头较大,身体白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但比较硬 。由于生长在海水环境,其含盐和含碘量都相比河虾略高一些,且通常受污染较小 。从中医来说,海虾性温湿、味甘咸,补肾作用更强 。这可能与海虾偏咸,入肾经有关 。
河虾以青虾为主,虾体呈青绿色,带有棕色斑纹,外壳很薄且较软 。虽说个头较小 , 但蛋白质含量毫不逊色于海虾 , 钙质含量也更高 。只是由于河水易被污染,虾的品质可能受到影响 。
【海虾和河虾哪个好】但河虾价格要贵 。
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