鸣门卷怎么吃
鸣门卷的做法：
主料：鸣门卷，米饭1碗，虾仁 ， 辅料：鸡蛋，盐 ， 葱 ， 干贝 。
【鸣门卷怎么吃】步骤：
干贝放水中浸泡10分钟，洗净沙子沥干水备用；将米饭放入容器，蛋白蛋黄分离，将蛋白蛋黄分离，蛋黄加入米饭中；将米饭与蛋黄拌，虾仁与蛋白抓匀；鸣门卷切片 ， 小葱切碎；锅内热油，先倒入虾仁翻炒 ， 然后加入干贝；炒制7分熟的时，将米饭放入，翻炒至蛋液凝固；加入少许盐，将所有食材炒匀 ， 关火 ， 倒入香葱；翻炒均匀即可 。
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