老南瓜怎么保存 老南瓜的保存方法
1、地面堆码贮藏 。选用没有直射光、空气流通,土质或红砖地面的空屋作贮藏室 。地面垫5厘米厚稻草或麦秸,将老熟、无损伤南瓜堆上 。堆放时,保持南瓜挨着地面的方向向下,瓜蒂朝里瓜顶向外码成圆锥形 。每堆15~20个,大型瓜不要堆得太多,防止挤压,并有利于通风 。初期夜间开窗通风换气,白天关闭遮阳 , 保持室内空气新鲜、干燥和凉爽;冬季关闭门窗防寒 。
2、架式分层贮藏 。贮藏室内用竹木或角铁搭成分层贮藏架,每层高度比南瓜高8~10厘米 。每层贮藏架上铺5厘米厚稻草或麦秸 。南瓜摆放状态与堆藏相同,架式分层贮藏效果优于地面贮藏 。
【老南瓜怎么保存 老南瓜的保存方法】3、地窖低温贮藏 。地上铺垫5厘米厚的细沙或麦秸、稻草,堆放2~3层瓜;也可搭架子将南瓜放在架子上 。窖内温度控制在10℃左右,相对湿度保持70%~80% 。
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