请问四川麻辣小面的做法关键技术

主料：自己喜欢的粗细的面条、青菜。
调料：盐、辣椒油、花椒油(或者花椒粉）、切细的南充冬菜、鸡精、葱花、蒜泥水、白油。
做法：1、将所有调料放入盛器中;
2、沸腾的宽水下面；
3、面煮得快好时下青菜；
4、将面汤舀入有调料的盛器中；
【请问四川麻辣小面的做法关键技术】5、挑入面条。