怎么炖牛肉汤放什么料
1、牛肉500克、牛排200克、洋葱50克、胡萝卜50克、芹菜25克、盐5克；
2、牛肉用水洗净 ， 用刀切成3块，牛骨用砍刀砸断 ， 并用水洗净；
3、芹菜去根洗净，胡萝卜和葱头去掉皮，洗净 ， 切开，然后再放炉板上 ， 烤成深黄色；
4、将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入 ， 先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮，边煮边将泡沫打去 ， 在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮；
【怎么炖牛肉汤放什么料】5、煮汤时间二三个小时左右，最后用箩或细布过滤一遍 ， 清除杂质，即可上桌 。
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