酱牛肉不用蒜姜行吗
葱姜蒜可以祛除牛肉的膻味，让牛肉更好吃，不放葱姜蒜是不行的 。
酱牛肉的材料:
【酱牛肉不用蒜姜行吗】牛肉400克、盐10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黄酱100克，八角2粒 ， 花椒、桂皮、葱姜蒜 。做法:1、将牛肉用流动的清水冲洗一下，目的是去除表面的污物 。2、将牛肉放入煮锅中 ， 加入凉水，水量没过肉块 。3、中大火煮肉，水开后将血沫撇出，边撇边煮 ， 煮约15分钟后至血水清除干净，将肉块捞出沥干水分 。4、将牛肉放入汤锅中，加入热水至完全没过牛肉，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和料包(花椒、大料、桂皮) 。盖上盖子大火煮半小时 ， 转小火2小时 。再揭开锅盖大火炖15分钟 。
推荐阅读
- 芝麻酱保存方法 芝麻酱如何保存
- 臊子米粉的做法和配方 臊子米粉的做法
- 哪里的酱油最好吃
- 红烧牛肉炖萝卜做法 怎么做简单好吃
- 柠檬果酱的家常做法
- 懒人最爱 不用运动减肥法
- 三招算准排卵期，再也不用浪费“小蝌蚪”了~
- 想知道宝宝什么样子，不用看B超，看这4点就行了
- 酱板鸭的详细制作方法
- 白萝卜牛肉丝怎么做 做白萝卜牛肉丝的 技巧