鸡蛋灌饼面咋和的
鸡蛋灌饼和面的方法:
1、将盆用清水清洗干净 , 放入适量的面粉 。
2、用到的水尽量用温热水,可以分三次倒入,第一次倒入适量的清水,用筷子用力搅拌 。
3、搅拌几下后,可以倒入第二次的温热水,继续用力搅拌,面粉就差不多变成了絮花 。
4、倒入第三次的水,再用力搅拌 , 面粉就已经全部浸入了水分 。
5、将手清洗干净,用手用力揉捏,在揉面的过程中,若还是觉得水有些不够,可以用手打湿温水,再继续揉捏面团 。
【鸡蛋灌饼面咋和的】6、用力揉捏面团 , 直到面团不再粘手,且面团变得光润即可 。
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