桑葚的吃法怎么吃
一般对水果来说都是生吃,洗干净就可以吃了 , 我们还可以用桑葚煮粥吃,桑椹,又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等,为桑科植物桑的果穗 。桑椹嫩时色青,味酸,老熟时色紫黑,多汁 , 味甜 。
【桑葚的吃法怎么吃】成熟的桑椹果营养丰富,每100克桑椹含水分81.8克,蛋白质1.8克,脂肪0.3克 。纤维素4.9克,碳水化合物10克,灰分1.2克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克,维生素E6.95毫克 , 钾33毫克,锌0.27毫克,铜0.08毫克 , 硒4.8微克 。此外,还含有鞣酸 , 苹果酸,维生素C和脂肪酸等 。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等 。中医学认为桑椹补益肝肾,滋阴养血,息风 , 具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症 。
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