跳跳糖原理
【跳跳糖原理】跳跳糖是由白糖、玉米糖浆、水和调味料制成的 。把这些东西混合起来先使糖融化 ， 然后把混合物中的水分全部煮干，接着继续升高温度，这样就可以制作出纯的糖浆，当糖浆变凉之后就变成了硬块糖 。
而在制作跳跳糖时，要在热的糖浆里加入高压的二氧化碳气体 。二氧化碳气体会在糖里形成细小的高压气泡 。当你把糖块放入口中，你会听到“嘣嘣”的响声，那实际上就是二氧化碳气体从每一个气泡中释放出来的过程，这感觉就像有糖豆在你嘴里蹦跳一样 。
推荐阅读
- 花生糖的做法 怎样做花生糖
- 柴火冰糖炖柠檬做法
- 玉米糖是什么意思
- 黑巧克力牛轧糖的做法 黑巧克力牛轧糖怎么做
- 乳糖是什么糖
- 三原色原理是什么 三原色原理解释
- 羊奶奶会升血糖吗 糖尿病人应该知道的知识点
- 玛奇朵红茶怎么做
- 车前草如何熬水
- 浮球液位计的测量原理