炖鱼简单方法 炖鱼家常做法
1、材料: 鲤鱼一条,糯米100克 。
2、调料: 姜两片,绍酒、色拉油各半汤匙,滚开水四杯 , 精盐少许 。
3、将鲤鱼剖后洗净抹干水 。
4、将糯米洗净滴干水 , 加色拉油半汤匙捞匀,放入鲤鱼肚内,用针线缝密,以免糯米流出 。
5、将鲤鱼放入滚水中煮1分钟后捞起滴干水 。
【炖鱼简单方法 炖鱼家常做法】6、将鲤鱼、姜、绍酒放入器皿内,再加入滚开水四杯,中火40分钟,食用时放精盐即可 。
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