茴香冬天在外能冻死吗

【茴香冬天在外能冻死吗】能 。茴香不耐寒 , 当气温低于5°C左右时容易受到冻害 。茴香的品种比较多,种植前要选择适合当地气温环境的品种进行培育 。茴香又名香丝菜,大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品 。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香” 。
多年生草本,作一、二年生栽培 。全株具特殊香辛味,表面有白粉 。叶羽状分裂,裂片线形 。夏季开黄色花 , 复伞形花序 。果椭圆形,黄绿色 。性喜温暖,适于砂壤土生长;忌在粘土及过湿之地栽种 。春秋均可播种或春季分株繁殖 。原产地中海地区,我国各地普遍栽培,适应性较强 。我国北方主要春秋两季栽培 。(露地栽培)春播:3月下-4月上旬,5月中、下旬收获 。秋播:7-8月份,九月份收获 。果实为双悬果 , 呈圆柱形,有的稍弯曲,两端略尖,长4~8 mm,直径1.5~2.5mm 。表面黄绿或淡黄色,顶端残留有黄棕色突起的柱基 , 基部有时有细小的果梗 。分果呈长椭圆形,背面有纵棱5条,接合面平坦而较宽 。横切面略呈5边形,背面的4边约等长 。有特异茴香气,味微甜、辛 。

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