白萝卜片快速腌制方法 白萝卜片怎么腌制
1、白萝卜3斤,白糖100克,香醋50克,干辣椒10克,小米椒30克,姜10克 , 蒜15克 。
【白萝卜片快速腌制方法 白萝卜片怎么腌制】2、将白萝卜用水清洗干净 , 然后用刀切成萝卜片,厚度大约为1到2毫米,放入到容器中备用 。
3、将适量的白糖撒入萝卜片上,搅拌均匀,腌制半个小时以上,达到白萝卜脱水的效果 。
4、姜切丝,蒜切片,小米椒切辣椒圈备用 。
5、待萝卜腌制脱水后,将容器中的水分倒掉,用手挤干白萝卜水分 。
6、将切好的 , 姜丝,小米椒,香醋 , 干辣椒,蒜片,放入容器中 , 调入适量的生抽,味精,白糖,香醋 , 然后搅拌均匀 。
7、腌制萝卜片的容器,盖上盖一子,放入冰箱冷藏即可 。
8、萝卜片腌制1天左右时间就可以取出来吃了,每次吃饭时,盛上一碟腌制好的萝卜片,真是美味又下饭 。
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