川味卤水的做法
1、姜拍破 ， 葱挽结，将冰糖砸碎 。然后将所有的香料装入纱布袋内扎紧袋口；
2、然后将炒锅上火，放入植物油烧至三成油温，将冰糖75克放入锅中，炒至冰糖熔化且成深红色时，立即掺入煮沸的白开水搅拌，即制成糖色汁；
【川味卤水的做法】3、另将煮锅置于火上，掺入鲜汤 ， 放入精盐、制好的糖色、剩余的冰糖、料酒、破姜、挽结葱和香料包，用大火烧开后，转用小火煨3个小时，即成卤汁 。
推荐阅读
- 木槿与朱槿的区别
- 广州可以带走的特色小吃
- 学位房的政策是什么
- 汤显祖牡丹亭的主题及艺术特色
- 喝白酒的好处和坏处 白酒有怎么样的功效呢
- 銽怎么读 銽的拼音是什么
- 幼儿园教育的含义 看下面的回答解释
- 女人要像花一样绽放句子
- 家常菜菠菜怎么做
- 斜口红酒杯喝哪一边 斜口红酒杯的用法