面包卷如何做软 松软面包卷做法介绍
1、首先我们先准备好所有的食材除了黄油外，全部混合在一起 ， 将其揉成面团可以拉出很厚有一片膜状态时，加入软化的黄油 。
2、将软化的黄油同面团完全揉合，揉成用手撑开后，面团是一个非常薄而且很有韧性且不易破的状态，也就是常说的做面包的手套膜 。
【面包卷如何做软 松软面包卷做法介绍】3、将揉好的面团稍做整理，放入密封盒中，进行室温发酵 。
4、将其发酵至约为原来面团两倍大 ， 用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了 。
5、将发酵好的面团取出拍打进行排气 ， 将发酵时所产生的气体排出去，然后将其面团等分成12等份 ， 分别滚圆 ， 盖好保鲜膜醒发15分钟 。
6、取一个醒发好的小面团，用擀面杖将其擀成长型，将其两侧向中间对折，抹上椰蓉馅 。
7、将上述操作中的状态，自上而下依次卷起来，分别摆放到烤盘中 。
8、做好的面包胚 ， 放入烤箱进行二次发酵，设置温度为36度，时间为45分钟 ， 烤箱内放碗热水，保持其一定的湿度 ， 发酵好的面团在其表面刷上一层蛋液 。
9、烤箱提前进行预热，放置中下层，设置温度为180度，时间为20分钟 ， 烤好出炉后即可 。
推荐阅读
- 如何评价天龙八部慕容复
- 华为手机如何破解密码
- 如何做出一个高效率的淘宝服装网店仓库管理?
- 如何教别人唱英文歌
- 平安车险如何查询保单
- 如何做爆炒田螺才好吃
- 如何描写瓷器
- 如何优化长尾关键词
- 上古卷轴5loot怎么用
- 电瓶如何看他的蓄电大小?多少安时怎么理解? 你知道吗