开餐馆应该注意哪些?

一、菜品,服务,环境是饭店成功的三大法宝 。
二、一定要有特色,“一招鲜,吃遍天”!
三、要树招牌,并且要逐步培养和凝聚其对目标客人的吸引力 。
四、坚持不懈地改善和加强精细化的经营、服务和管理 。
——祝你成功!
创业分享:想要创业开店,餐饮外卖如何从零开始入手【开餐馆应该注意哪些?】个人开店的诀窍
“客流”就是“钱流” 。
商铺选址一定要注意周围的人流量、交通状况以及周围居民和单位的情况 。对经营商铺的创业者来说,“客流”就是“钱流”,千万不要因为怕竞争而选在偏远地区 。其实,商业区店铺比较集中,反而有助于积聚人气,但要注意经营错位问题 。
选址要有前瞻性 。
并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱,有时遇到市政规划变动,热闹的地段也有可能变成冷僻之地 。因此,创业者在选址时要眼光放远些,多了解该地区将来的发展情况 。除了市政规划外,还要注意该地区未来同业竞争的情况 。
注意租金的性价比 。
不同地理环境、交通条件、建筑物结构的店面,租金会有很大出入,有时甚至相差十几倍 。对创业者来说,不能仅看表面的价格,而应考虑租金的性价比问题 。举例来说,对月收入在2万元左右的饮食店,其月租金在3000元-5000元比较合适,能保证一定的毛利率“团租”方式经济实惠 。目前,十几平方米的小商铺很抢手,租金因此水涨船高,而一二百平方米的大商铺却因滞租而身价下跌 。在这种情况下,建议几个创业者以团体租赁的方式低价“吃”下大商铺,然后再进行分割,细算下来能节省不少费用 。

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