糯米包粽子需要泡吗
【糯米包粽子需要泡吗】糯米包粽子需要泡，并且糯米的浸泡时间很关键，浸泡足够时间，做出来才好吃 。一般需要提前一天把糯米浸泡好，糯米浸泡一个晚上就差不多了，一个晚上的浸泡，糯米已经变得很软了，一捏就碎的那种 。浸泡过的糯米保证粽子，然后再煮熟，口感十分软糯 ， 口感软糯的粽子才好吃 。注意：粽子大多是用糯米做成的，粘度高 ， 不易消化，缺乏纤维，而脂肪、盐、糖的含量却很高 。吃粽子应该注意适量 ， 一次不要吃得太多，吃粽子时可以搭配一些新鲜的蔬菜、水果，帮助肠胃蠕动，避免因为吃粽子引起的胃肠道消化不良 。
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