鲫鱼豆腐汤做法 教你7步做好鲫鱼豆腐汤
先把鱼剖洗干净，去掉腹中黑膜晾干 。
【鲫鱼豆腐汤做法 教你7步做好鲫鱼豆腐汤】锅中加水烧开把豆腐放入焯一下水 。
豆腐捞出备用 。葱白切成段，姜切片 。
晾干的鲫鱼鱼身切一字花 。
热锅冷油放入葱，姜爆香再放入鲫鱼煎至鱼眼发白 。倒入料酒 。
倒入开水放入豆腐烧开，撇去浮沬 。加入盐 ， 白糖 。
大火炖煮十分钟左右关火放入葱花，香油出锅 。
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