牛眼肉盖是什么部位
牛眼肉盖最早指牛眼睛眼球后面的那点牵动眼球运动的肌肉 。眼肉外形酷似眼睛 ， 脂肪交杂呈大理石花纹状 。
也指牛背上两侧前面的部位肉属高档部位肉，经精细分割后 ， 外观呈四方圆弧状，每块平均重量为3-5kg，肉质红白镶嵌，呈大理石花斑纹状 。
【牛眼肉盖是什么部位】选牛脊背第七根至第十根肋骨之间的肉 ， 此肉形如眼状，也称为眼肉 。眼肉肉质细嫩，脂肪含量较高，吃起来的口感比较香甜多汁不干涩 。
推荐阅读
- 行业内卷是什么意思 怎么解释行业内卷
- 涫怎么读 涫的拼音是什么
- 频响曲线是什么可以用这个曲线证明手机音质好吗
- 克和千克是什么单位
- 青崖昊天是什么电视剧
- 于盛优是什么电视剧 你有看过吗
- 月季花的花语是什么象征的什么
- 涫字的意思 涫是什么意思
- 姜枣茶的功效与作用 姜枣茶的功效与作用是什么
- 乔碧萝殿下清朝人是什么意思