卤牛肉可以烧番茄吗
【卤牛肉可以烧番茄吗】做法：1、将牛肉洗净后切成6、5厘米长、4、5厘米宽、0.3厘米厚的片 ， 放在碗内 ， 加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时 ， 拣去葱、姜备用，番茄洗净待用；2、葱和姜洗净后切成合适大小 ， 干辣椒切成2、5厘米长的段，蕃茄改成2厘米的小片，待用；3、番茄切块待用；4、炒锅上火，舀入菜油烧至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油 ， 锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下蕃茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、味精、麻油即可 。
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