韩国泡菜拌饭如何做 韩国泡菜拌饭的做法
1、大白菜泡菜80公克，干香菇20公克，龙须菜20公克，黄豆芽30公克，白萝卜丝20公克，泡湿海带芽10公克，盐1/2茶匙，辣酱1/2茶匙 ， 香油适量 ， 熟白芝麻少许，热白饭1又1/2碗 ， A.砂糖1茶匙，盐1茶匙 ， 热水6大匙，B.姜泥1/2茶匙 ， 蒜泥1/2茶匙，韩式辣酱1茶匙，胡麻油1茶匙，酱油1/2茶匙，开水1又1/2大匙，砂糖1/2茶匙 。
2、将大白菜泡菜切小段；龙须菜氽烫，切小段，备用 。
3、白萝卜丝加入材料中1/2茶匙的盐，腌至白萝卜软化，挤出水份 ， 再加入材料中1/2茶匙韩式辣酱和适量的香油拌匀；黄豆芽氽烫，沥干水份；干香菇泡水至香菇软化 ， 放入蒸笼蒸约半小时，捞出沥干水份，切丝备用 。
【韩国泡菜拌饭如何做 韩国泡菜拌饭的做法】4、所有调味料A调匀，成调味水；调味料B调匀，成药念 ， 备用 。
5、将作法2的黄豆芽、香菇丝、作法1的龙须菜段及海带芽加入1茶匙作法3的调味水和适量的香油拌匀 。
6、将刚煮好的热白饭盛碗，依次放上所有作法4的香菇丝、黄豆芽、龙须菜段、海带芽、和作法2的白萝卜丝，再摆上作法1的大白菜泡菜段 。
7、最后淋上作法3的药念 ， 再撒上白芝麻即可 。
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