金针菇怎么凉拌才好吃 金针菇凉拌的做法
1、金针菇500克、彩色剁椒、油泼辣子、香菜、蒜子 。
2、先把蒜子拍扁斩成蒜末，清洗干净的香菜切小段 ， 再把金针菇切去老根清洗干净 ， 放入热水锅中烫三十秒马上捞出 ， 沥干水分备用 。金针菇不要烫的时间太长吃起来口感更爽脆 。
3、热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入半勺生抽 ， 白糖一勺提鲜 ， 少许蚝油 ， 彩色剁椒炒香 ， 再把熬好的料汁倒入金针菇盆中，再淋入少许花椒油和芝麻油，然后再放入香菜段和油泼辣子搅拌均匀 。
【金针菇怎么凉拌才好吃 金针菇凉拌的做法】4、装盘美味即成，这样一盘鲜辣爽脆的凉拌金针菇就做好了 。
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