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怎么制作酸甜爽口的白萝卜 酸甜爽口的白萝卜做法

1、把白萝卜去皮，也可以保留 ， 切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄 ， 不然就没有脆爽的口感了 。
2、把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉 ， 不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍 。
3、加入小米椒、糖、白醋 。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以 ， 不要太多 。
4、混合搅拌均匀 。
5、萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐 。我用的的是保鲜盒，倒之前我用沸水烫过杀杀菌 ， 保存的效果更好 。
6、放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！
7、这是隔天后的白萝卜状态，又缩水了一些 。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱 ， 随着腌制的时间延长，吃到最后越来越好吃 。
【怎么制作酸甜爽口的白萝卜 酸甜爽口的白萝卜做法】8、酸甜微辣，脆爽可口 ， 解腻助消化，简单又美好的开胃小菜 。

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