【南北干货进卖场】我以前在超市工作过几年,了解的是大概,因为其实每家超市对供应商要求也不一样,而且即使是一家超市,不同级别的供应商得到的政策也不一样 。
一般会有一个所谓的进店费,这个每个卖场算法不一样,多少也不同,看你要进几个品种,原则上品种越多,费用越多 。也有叫买条码的 。
然后干货还有退换货的问题 。不知道你东西是什么包装,是干货的话,还有破损等问题,一般都是供应商要无条件换货的,而超市的破损率可是不低 。
再就是账期问题,一般超市账期会比较长,你要做好心理准备,而超市的干货也不见得卖的就好 。还是要看东西和卖场力度的 。
费用的话,一般一年没个几十万,恐怕都很难下来 。
联友路2099号,2096号虹桥南北干货对面的那块是做什么的?那边和2096号的南北干货是一块儿的,建好以后是要做米市来着 。
南北干货和水产干货各包括哪些,具体点1、南北干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品 。
常见的干货如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、红枣、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圆、花生等等 。干货一定是去除了水分的 。像湿木耳、刚采摘的蘑菇、未晾干的大枣、青辣椒就不能算是干货 。很多风干的天然调料都是干货 。例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等 。一部分传统草药既可以是药品,同时也可以是干货,例如枸杞,只不过传统草药的酿制水平要求更高 。
2、水产干货是指在海边的渔民有时候捕了太多海鲜,为了方便保存,就会做成干货,海鲜干货种类很多,常见的有:鱼干,干贝,鱼胶,鱿鱼干鱼翅等 。价格也五花八门,高中低档次的都有 。常吃的有鱼干,干贝,鱿鱼干等;比较名贵的就是鲍鱼,鱼胶,鱼翅之类 。
(1)鱼类、虾、蟹等含有丰富的蛋白质,含量可高达15%~20%,鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上 。另外,鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类,因此生理价值较高,属优质蛋白 。鱼肉的肌纤维比较纤细,组织蛋白质的结构松软,水分含量较多,所以肉质细嫩,易为人体消化吸收,比较适合病人,老年人和儿童食用 。
(2)鱼类、虾、蟹等水产品含脂肪很低,仅1%~10%数为1%~3%,并且多由不饱和脂肪酸组成,易被消化,不易引起动脉硬化,更适合老年人及心血管病人食用 。
(3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D,特别是鱼肝中含量更为丰富,鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1 。
(4) 水产品中还含有无机盐如钙,鳞、钾 。海带、紫菜等海中植物,还含有丰富的碘和铁 。
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