粽子的做法步骤 粽子怎么做
1、材料：糯米900克 ， 去皮绿豆700克，五花肉400克，带皮花生300克，虾米2把 ， 香菇8朵，咸蛋黄6-8个，酱油、糖、盐、五香粉、料酒适量 ， 粽叶、棕绳适量 。
2、绿豆提早一天泡好；五花肉切小块 ， 用盐、糖、五香粉、酱油、料酒提早一天腌好；糯米提早5 ， 6个小时泡好后，滤掉水，用一点点生油和盐拌匀，放一旁；粽叶煮一下，然后抹干；香菇去蒂，切条 。
3、然后按顺序 ， 铺一片粽叶在桌子上，先放一层糯米在中间 ， 然后放一层绿豆 ， 接着把五花肉、虾米、咸蛋黄、香菇、花生放在绿豆上面 。接着再铺一层绿豆、一层糯米 。
4、如果粽叶够大 ， 可以用一片粽叶把粽子包起来，先把两面折起来，成条状 ， 然后再上下对折，把粽子包起来 。手上稍微用点力，把粽子压紧，然后用绳子捆好 。
【粽子的做法步骤 粽子怎么做】5、烧一大锅水，水开的时候 ， 放粽子下去，大火煮1-1.5小时 ， 熟了之后就可以享用了 。
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