南瓜是生的如何做南瓜饼
材料：甜南瓜、糯米面、白糖 。
做法：
【南瓜是生的如何做南瓜饼】南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中 。大碗覆盖保鲜膜 ， 或者是盖子 。用蒸锅蒸熟或者用微波炉烤熟 。熟南瓜泥趁热加入白糖搅拌融化 。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖 。搅拌均匀的南瓜糊放凉到不烫手的程度 。加入糯米粉和匀，开始可以用硅胶刮刀来拌，少量多次的往里加糯米粉 。和到面团不沾手，不沾盆 。分成大小一致的团子，盖湿布或者保鲜膜防止面团变干 。把分好的团子搓圆再拍扁备用 。做好的南瓜饼胚平底锅放少许油，小火煎熟既可装盘 。一次可以做很多，摊开冷冻，冻硬的后南瓜饼装袋 ， 进冷冻室保存 。吃得时候无需化冻，直接放入锅中小火慢煎 。
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