科学知识网址 烹调前，先用冷水将香菇表面冲洗干净，带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底 。浸泡香菇的水除去泥沙后还可利用 。如果在浸泡香菇的温水中加入少许白糖，烹调后的味道更鲜美 。
生活百科知识、常吃宵夜，会得胃癌，因为胃得不到休息 。
【生活百科，科学知识】2、一个星期只能吃四颗蛋，吃太多，对身体不好 。
3、鸡屁股含有致癌物，不要吃较好 。
4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果 。
5、女生月经来时，不要喝绿茶，反正茶类不要喝就对了，多吃可以补血的东西 。
6、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多 。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃 。
8、早上醒来 。先喝一杯水，预防结石 。
9、睡前三小时不要吃东西，会胖 。
10、少喝奶茶，因为高热量，高油，没有营养价值可言，长期饮用，易罹患高血压、糖尿病等疾病 。
11、刚出炉的面包不宜马上食用 。
12、远离充电座，人体应远离30公分以上，切忌放在床 。
13、天天喝水八大杯 。
14、每天十杯水，膀胱癌不会来 。
15、白天多喝水，晚上少喝水 。
16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠，胃痛 。
17、多油脂的食物少吃，因为得花5-7小时去消化，并使脑中血液集中到肠胃，易昏昏欲睡 。
18、下午五点后 。大餐少少吃，因为五点后身体不需那么多能量 。
19、10种吃了会快乐的食物：深海鱼，香蕉，葡萄柚，全麦面包，菠菜，大蒜，南瓜，低脂牛奶，鸡肉，樱桃 。
20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠，有午睡习惯较不会老 。
21、最佳睡眠时间是在晚上10点-清晨6点 。
22、每天喝酒不要超过一杯，因为酒精会抑制制造抗体的B细胞，增加细菌感染的机会 。
23、服用胶囊应以冷水吞服(可以第一个吃)，睡前30分先服药 。忌立即躺下 。
24、酸梅具防止老化作用，青春永驻；肝火有毛病者宜多食用 。
25、掉发因素：熬夜，压力，烟酒，香鸡排，麻辣锅，油腻食物，调味过重的料理 。
26、帮助头发生长：多食用包心菜，蛋 。豆类；少吃甜食(尤其是果糖) 。
27、每天一杯柠檬汁，柳橙汁，不但可以美白还可以淡化黑斑 。
28、苹果是机车族、瘾君子、家庭主妇的常备良药，一天一颗，才能让自己有个干干净净的肺 。
29、抽烟又吃维他命(B胡萝卜素-A维他命的一种)，会致癌，尽早戒烟 。才是最健康的做法 。
30、女性不宜喝茶的五个时期：月经来时，孕妇，临产前 。生产完后，更年期 。
31、抽烟，关系最大的是肺癌，唇癌，舌癌，喉癌，食道癌，也与膀胱癌有关 。
32、饮酒导致肝硬化，引发肝癌 。
33、吃槟榔会导致口腔纤维化，口腔癌 。
34、食物过于精细，缺乏纤维；含大量脂肪，尤其是胆固醇会引发胃癌 。
35、食物过于粗糙，营养不足时导致食道癌，胃癌 。
36、食品中的黄曲毒素 。亚硝酸类物皆具有致癌性 。
37、不抽烟，拒吸二手烟 。
38、适量饮酒，不拚酒，不醉酒 。
39、减少食用盐腌，烟熏，烧烤的食物 。
40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果 。
41、每天摄取富含高纤维的五谷类及豆类 。
42、每天摄取均衡的饮食，不过量 。
43、维持理想体重，不过胖 。
44、保持规律的生活与运动 。
45、保持轻松愉快的心情 。
46、正确饮食习惯：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐
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