干茶树菇泡好后要焯水吗
干茶树菇泡好后不需要焯水，可以直接烹饪 。干茶树菇一般是新鲜茶树菇干制而成，更便于保存，一般在烹饪前需要将其用温水充分泡发 ， 否则很容易煮不熟 。茶树菇是一种野生在油茶树的枯干上的食用菌，新鲜茶树菇在食用前需焯水 。
干茶树菇泡好后要焯水吗
干茶树菇泡好后不用焯水
干茶树菇一种比较常见的食材，它非常方便保存，并且用来炖汤味道非常鲜美 。一般在使用干茶树菇前需要将其放入温水中进行充分泡发，泡发时间一般为一个小时左右，充分泡发后的茶树菇不需焯水，可以直接使用 。
干茶树菇正确的泡发方法
干茶树菇在烹饪之前一定要充分泡发，泡发前将茶树菇的菌柄末端的硬物剪掉，并放入容器中，加入60℃左右的温水，加入一勺白糖搅拌均匀，泡发一小时左右即可 。未充分泡发的茶树菇不容易煮熟 ， 并且口感较硬 。
新鲜茶树菇需焯水
【干茶树菇泡好后要焯水吗】新鲜茶树菇在烹饪之前是需要进行焯水处理的 ， 焯水可以去除茶树菇的涩味，并且可以让茶树菇在后续烹饪时更快成熟 。茶树菇焯水时要水沸后放入锅中，并焯水一分钟 ， 即可捞出沥干水分备用 。
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