鲤鱼籽能吃吗
【鲤鱼籽能吃吗】鳗鱼籽可以吃，原因如下:
1、因为鲤鱼籽具有很丰富的营养价值 。鲤鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂 。
2、鲤鱼鱼籽每100克含有丰富的水分、脂肪、粗蛋白质、粗灰分（粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质 ， 其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品） 。
3、鲤鱼鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富，而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病 。
4、鲤鱼鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质 ， 以及大量的脑磷脂一类营养 。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的 。
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