深海鲮鳕鱼的做法
主料:鳕鱼一条 。
配料:葱、姜、蒜瓣、料酒、白糖、鸡蛋、豆豉酱 。
步骤:
【深海鲮鳕鱼的做法】1、鳕鱼洗净切块,放入蛋液中,把鳕鱼块包裹均匀 。
2、将不粘锅内倒油 , 放入裹蛋液的鳕鱼块 , 使用中小火煎至两面微黄即可 。
3、炒锅内倒油,对葱姜蒜爆锅,然后倒入豆豉炒出香味 。
4、放入煎好的鳕鱼块 , 加入料酒,再加糖和生抽,最后加入适量的清水进行大火炖煮 。
5、煮至汤汁快干时,加入适量的水和淀粉,翻炒均匀后关火即可 。
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