主要是经营农副产品的批发 ， 规模很大 ， 以前在常州西林凌家塘 ， 后来规模做大了就搬家了 ， 生鲜蔬菜批发量很大 ， 长三角地区数一数二的批发市场.
我想自己在家熬酸梅汤 ， 但我不会 ， 谁可以教我一下 ， 最好做出来和卖的一样好喝 ， 呵呵呵…谢谢【常州凌家塘市场主要是经营什么的？】材料:干乌梅（半斤）、山楂（半斤）、桂花（一两）、甘草（一两）、冰片糖或者红糖 。制作步骤: 1、从干货市场买回家的干乌梅和山楂必须先加水泡开. 2、连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来 。3、在大锅里注满水 ， 放入纱布包 ， 大火烧开 。4、煮沸后 ， 加入适量的冰片糖或者可以起到染色作用的红糖 。5、小火熬煮6到7小时 ， 在水大约被熬去一半的时候 ， 酸梅汤也就做成了 。饮用须知： 1、做好的酸梅汤一次喝不完 ， 可以在冰箱里放几天 。但在常温下 ， 酸梅汤是很容易变质的 ， 如果看到表面有细细的泡沫浮起 ， 就说明已经变质不能喝了 。2、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味 ， 饮用时放些冰块可以减轻涩味 。3、新手做出来的酸梅汤 ， 很可能太浓或者太淡 ， 火候和水的比例只有靠多琢磨多尝试了！
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