海带丝能直接吃吗
【海带丝能直接吃吗】海带丝可以直接生吃,但不宜生吃，可以选择在水里浸泡一会 。海带食前不要长时间浸泡 。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低 。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用 。中医认为，海带性寒 ， 脾胃虚寒者忌食 。
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