阳朔啤酒鱼的正宗做法 阳朔啤酒鱼怎么做好吃
【阳朔啤酒鱼的正宗做法 阳朔啤酒鱼怎么做好吃】1、准备好配料——西红柿洗净、切块 。青、红椒洗净、剖开、切大块 。姜去皮、切丝 。蒜剥皮，葱切小段，香菜切碎 。
2、鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞，用厨房纸将鱼身表面的水分吸干，将鱼斩成大块待用 。
3、用两片姜将煎锅擦拭一遍(用姜片擦拭锅底，且热锅凉油下鱼 ， 可以避免鱼皮粘锅) 。将锅烧热，倒入少许花生油 。
4、倒入鱼块，以小火慢慢煎 。煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲，盛出待用 。
5、锅刷净 ， 重新倒入花生油，放入姜丝和蒜瓣爆香 。
6、倒入煎好的鱼块，翻炒均匀 。加入生抽，倒入啤酒，盖上锅盖，小火炖十分钟左右 。
7、放入青红椒和西红柿，加入辣椒酱，继续炖三分钟收汁即可起锅 。
推荐阅读
- 娃娃鱼为啥不能养家里 答案在这里
- 鱿鱼花刀怎么切
- 特色烤鱼的做法
- 鱼胶怎么做啊 鱼胶排骨红枣汤怎么做
- 甲鱼炒年糕怎么做 甲鱼炒年糕的制作方法
- 大连海边钓鱼用什么鱼饵
- 用颗粒钓鱼怎样挂钓
- 鱿鱼蛤蜊粥 鱿鱼蛤蜊粥的做法
- 海钓鲅鱼什么假饵好用
- 涨大水钓鱼怎么钓