市场各种海鱼图片及名称价格表海鱼价格大全图片大全 _经验分享

个人觉得只要是从大海里捞出来的鲜鱼都好吃，因为是内陆地区的人，附近根本没有海，所以从小就觉得海鱼一般都是很贵的。长大以后开始自己生活，自己学会烧饭后我发现其实很多海鱼也不是那么贵，一般情况下都是可以接受，下面我就分享一些我个人觉得便宜又好吃的海鱼吧！
秋刀鱼

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我以前第一次听说这种鱼，还是从周杰伦的歌曲里，因为以前的北方很少有机会见到这种鱼类，毕竟之前秋刀鱼在我国海域好像只有黄海和山东东岸有分布。而我之前刚出来工作的时候，公司附近有家比较便宜的快餐店几乎每天都有煎的秋刀鱼，长得就是一根肉棍儿，肉质有牡蛎一样的鲜味，就是因为价格比较便宜，而且简单油煎滋味也还可以。
九肚鱼

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这种鱼呢，其实大家一般都叫豆腐鱼多，因为它全身鱼肉烂烂滑滑的，身上也看不到鱼鳞。这种鱼在海鲜摊上也是以冰鲜形式出售。这种的吃法很多，可以煮汤，可以裹一层淀粉炸来吃，也可以红烧。这种鱼的鱼肉很烂，超级嫩滑，红烧的话也是超级下饭的。
鲳鱼、

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鲳鱼一般都超市速冻海鲜那边都是有的，而且在一年四季的时候都可以看到它的身影，它的种类比较繁多的颜色比较的漂亮，金色颜色的分布特别的均匀了，但是你们知道吗？他的个头如果比较大的时候呢，价格一般卖的都比较贵，但是小一点的话都会比较的便宜。超于它的肉质和口感其实也都是非常的优质了。
大目鱼
大目鱼又叫大目莲，我们这边叫红目鲢。大目鱼的营养价值丰富，味道鲜美，肉质厚实，无细刺，保留有很多的食用价值，例如维生素、钙、磷等等物质，多吃可以调养身体，是秋冬季养阴的好食材。大目鱼的鱼鳞很难处理，一般都是烹饪熟了以后再连同鱼皮一起剥掉，会很轻松去掉鱼鳞。适合红烧或者清蒸后泼点热油下点酱油。（市场价格一斤15块钱左右）

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剥皮鱼
剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，我们这边都叫迪仔鱼。含丰富蛋白质、多种维生素和矿物质，鱼肉鲜嫩滑爽，没细刺，很适合小孩老人吃。可以干煎、焖煮用一点香菜和姜丝调味，非常可口。我更喜欢用盐水加点胡椒粒焖煮，这种煮法能最大程度地保留着鱼肉的鲜味，焖煮的汤汁更是下饭的好料。（市场价格一斤10块钱左右）

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鹦哥鱼
鹦哥鱼又名鹦鹉鱼或鹦嘴鱼，它的嘴巴与身体融合在一起，形状有如鹦鹉的嘴。鹦哥鱼肉含丰富的脂肪酸，肉质细嫩，味道鲜美没有细刺，不用去鱼鳞，可以干煎、清蒸、煮豆酱水，是沿海地区老百姓餐桌上一道常见美味。（市场价格一斤10块钱左右）

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沙尖鱼
沙尖鱼通常潜入沙中生活，以小鱼虾虫为食，又称沙钻鱼。肉质鲜美清甜，营养丰富。无论是清蒸、红烧、油煎均味美可口！香煎沙尖鱼是我家的家常菜，是一道很营养美味又下酒饭的好菜。（市场价格一斤10块钱左右）

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金线鱼
金线鱼又叫红杉鱼，金丝鱼、金线鲤。金线鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、润肤养发的营养功效。鱼肉丰厚，鲜甜嫩滑，其食法颇多，可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮，或煲汤均可。若用来煲汤，最好先煎至金黄，才配合其他材料，如豆腐同煲，汤水呈奶白色，十分鲜甜可口。（市场价格一斤15块钱左右）

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小黄花鱼
一般来说，大的黄花鱼价格比较贵，而小黄花鱼价格就相对便宜很多，不要小看小黄花鱼，它的肉质一点都不比大黄花鱼差，而且因为小，肉质反而更鲜嫩。小黄花鱼适合红烧，清蒸，干煎，煮酱油水，而且黄花鱼的鱼骨头不是很多，吃起来不麻烦。黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。（市场价格一斤15块钱左右）

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泥猛鱼
泥猛又名褐篮子鱼，泥猛、象鱼、我们这边叫黄T 。肉质鲜美，风味独特，营养价值很高，本身所含有的脂肪成分是比较低的，再加上胆固醇也很少，属于一种高蛋白的食品，而且它其中含有一种不饱和脂肪酸，这样有益于人体抗血管衰老，具较高经济价值！我更喜欢加上酸梅和酸梅汁一起煮，味道可口开胃。（市场价格一斤15块钱左右）