果渣有怎样的价值
①果渣的营养成分和营养价值 。利用果渣生产出的果淹 粉、果籽饼粕和皮渣粉等，含有丰富的粗蛋白质、矿物质微量元 素、氨基酸和维生素等营养物质 。各种果渣营养素都比较齐全,而且含量较高 。沙棘籽和沙棘果渣粗蛋白质含量高达26 。06%和18 。34% 。葡萄皮梗、葡萄 饼粕、葡萄猹粉和越橘渣粉的粗蛋白质含量也都在11%以上, 可见，经加工的果渣完全可以作为蛋白质伺料饲喂黄粉虫 。
②淹的氨基酸含量 。果渣不仅含有较多的蛋白质，各种 氨基酸也比较齐全 。沙棘籽含有18种氨基酸，氨基酸总量为23 。81%，居各种 果渣氨基酸含量之首,其次是葡萄饼粕和葡萄皮梗，分别含有 17种氨基酸，总量分别为1L 813%和10 。997%，越橘果渣含有 16种氨基酸,总量为6 。
41% ,另据测定，沙棘果渣也含有16种 氨基酸 。
③各种果渣都含有丰富的矿物质微量元素，尤其是葡萄饼 粕和葡萄皮梗 。
④果渣的主要维生素含量 。各种果渣均含有相当丰富的维 生素，葡萄渣粉中胆碱、烟酸、泛酸、维生素B,和维生素B 。含 量分别为279 。
0,20 。0,3 。4,2 。5和0 。17毫克/千克;柑橘渣粉中 上述各种维生素的含量依次分别为86 。7,24 。0，15 。4,2 。5和1 。6 毫克/千克;苹果渣粉中维生素B2和维生素B,的含量分别为 0 。9和3 。8毫克/千克;沙棘果渣含有多种维生素，其中维生素 E、胡萝卜素和类胡萝卜素含量分别为80,15和70毫克/千克； 葡萄饼粕和葡萄皮梗中维生素E含量分别为1 。
87和4 。86毫克 /千克;越橘渣中维生素B,、维生素B2、维生素C和维生素A、维 生素B的含量分别为0 。84，1。73和7 。87毫克/千克和3 。8,62 。94国际单位/千克 。此外，有些果渣如沙棘果渣等还含有色素 和一些活性物质，有开胃健脾的功效 。
【果渣有怎样的价值】⑤各种果渣与常用饲料成分的比较 。果渣含较高的蛋白质、维生素和矿物质微量元素，因此，作为黄粉虫伺料其营养价 值是较高的 。粗蛋白质含量除苹果渣粉和柑橘瘡粉低于常用饲 料外,其余果渣词料均接近或高于黄玉米、燕麦、大麦、米糠和麸 皮等常用谷物词料 。
矿物质钙的含量也高于或接近上述谷物饲 料 。可见，果猹作为蛋白质伺料和添加剂预混料的补充料是完 全可以的 。
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