酒曲泡麦粒的制作方法 教你酒曲泡麦粒的制作方法
原料：酵母、小麦20kg；麻叶、曲模；新鲜麻绳 。
1、首先要准备做酒曲需要的小麦，然后用清水淘干净，把小麦里的杂质清理干净，放在外面把水晾干 。
2、等小麦在外面晒干了之后，收回来，用碾碎机吧小麦碾碎 。不需要太精细，差不多半个就可以了 。
3、然后把酵母用清水泡数个小时之后，把它跟碾碎的小麦和在一起，搅拌均匀 。
4、把麻绳铺在曲模底部，一定要纵横交错 。然后把麻叶也铺在上面，要记得均匀些，大概6到7层 。垫底的叶子要选得大些 。
5、把原料填满曲模，一边填，一边用力按压，这样才能让搅拌之后的原料做成的酒曲密实些 。
【酒曲泡麦粒的制作方法 教你酒曲泡麦粒的制作方法】6、按照步骤全部做好了之后，密封起来，放在太阳下暴晒，但不能淋雨 。等待大概一个月左右，就发酵成功了 。
推荐阅读
- 发泡胶粘不锈钢怎么才能粘好 它有什么好处
- 柠檬蜂蜜可以保存多久 柠檬蜂蜜一般能放多久
- 泡沫发蜡能带上高铁吗 泡沫发蜡不能带多少
- 泡干松茸的水可以用来炖鸡吗
- 清洗明虾的方法 明虾怎么清洗
- 泡芙的奶油怎么打
- 泡沫之夏结局 泡沫之夏简介
- 傣味泡菜怎么做
- 泡燕窝的水可以直接炖燕窝吗
- 手掌上长小水泡怎么办