什么是孜然 孜然是什么

【什么是孜然 孜然是什么】1、孜然是维语音译而来叫法 , 又名枯茗、孜然芹 , 可用做调料及做香料 。
2、孜然常用于调味 , 气味芳香而浓烈 , 在新疆地区主要用在烧烤时掩盖牛羊肉味道 。孜然作为香料 , 使用时要注意顺序 , 作为出香快的孜然要后放 , 这样才能保证和出现较快的香料出香时间保持一致 。

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