四季豆的做法有哪些
文章插图
1、首先 ， 需要将从菜场买来的四季豆清理干净 ， 折成小段 ， 长度在3-4厘米左右为宜 ， 清洗干净 。
2、接着 ， 打开煤气站热锅 ， 放入2勺左右的食用油 ， 等油加热 。
3、油冒烟后 ， 倒入刚才准备好的四季豆 ， 大火爆炒1分钟 。
4、然后加入适量的盐和糖 ， 加入一些水后盖上锅盖 。
5、等汤收汁后 ， 即可起锅 ， 盛出四季豆 ， 这样 ， 爆炒四季豆就做好了
四季豆的做法四季豆的做法 四季豆是一种类似于豆角的食物 ， 而这类食物是不可以被用来升十的 ， 大家千万不要以为是因为生吃的口感不好 ， 四季豆这种食物如果用来生吃的话 ， 会导致中毒的后果 ， 所以大家千万要谨慎再谨慎 ， 不过四季豆的做法还是非常多的 ， 那么今天就给大家介绍一下酱爆四季豆的做法 。
1.首先 ， 我们将原材料准备好 ， 我们需要一些四季豆 ， 被一些大蒜 ， 辣椒 ， 花椒 ， 还有自己喜欢口味的大酱 ， 最好再准备一种豆鼓酱 ， 需要准备适量的好友和虾米 。
1.首先 ， 我们将辣椒和蒜都切成碎末状 ， 然后找来一个碗 ， 将我们准备好的好友和豆鼓酱 ， 还有另外一种我们比较喜欢的 ， 将放在一个容器中 ， 以一比一比一的比例调好 ， 然后我们将四季豆的两头用的部分掐去 ， 并将四季豆好好清洗一番 ， 然后将其切成一小段一小段的 。
2.打开锅 ， 在锅中加入适量的食用油 ， 将食用油烧热之后 ， 我们将段和辣椒倒入锅中爆炒一下 ， 这里要注意火候不要太大 ， 只需要小伙儿就可以了 。
3.我们将已经切好的 ， 并且清洗好的四季豆倒入锅中 ， 并找来勺子好好的翻炒一下 ， 等锅中的液体成分比较干一些之后 ， 我们将锅中加入刚才兑好的一比一比一的比例的降幅 ， 并翻搅均匀 ， 然后我们先锅中加入少量的水和料酒 。
4.锅开成小火的模式 ， 用勺将四季豆与我们混合好的酱料充分的搅拌均匀 ， 因为只有这样我们吃的时候口感才会均匀 ， 四季豆如果没有炒熟的话会有毒 ， 所以一定要炒到锅底已经干了 ， 只剩下酱和豆角的时候取出 。
取出之后我们找到一个盘子装盘子中就可以吃了 ， 如果有的人会担心接炒四季豆的炒不熟会容易出现中毒的现象 ， 那么安全起见 ， 也可以在制作之前先用水给四季豆焯一下 。
干煸四季豆的做法
中国人对美食的研究真的是令全世界都很震惊的 ， 很多人可能会觉得没有这么夸张吧 ， 外国人也会吃很多美食啊 ， 但是没有对比就没有伤害 ， 比如外国人在去医院看医生的时候 ， 医生一般在临走的时候会嘱咐病人要多喝热水 ， 要多运动 ， 还要多注意休息 ， 而中国的医生咋会这样嘱咐病人一定要忌辛辣 ， 少喝酒 ， 不要吃一些油炸食品 ， 这虽然是一个小笑话 ， 但是由此可见 ， 中国人对美食的热爱真的是天性的一部分啊 。那么对于四季豆这种美食 ， 今天就来教大家一下干煸四季豆的做法 。
1.首先我们来准备一些食材 ， 根据个人想做的食物的量 ， 来选择要准备的四季豆的多少 ， 准备完四季豆之后 ， 我们还要准备一些干辣椒 ， 大蒜 ， 一些油 ， 盐 ， 酱 ， 醋 ， 鸡精等 ， 这些想必都不用多说了 。
2.首先我们把四季豆两头儿的那个硬筋给掐掉 ， 然后放入清水中将四季豆好好清洗一番 ， 洗完四季豆之后 ， 我们捞出自己读 ， 上面会残留一些水分 ， 这个时候最好将水分尽力的控到最干 ， 因为我们知道水遇到油是会崩人的 ， 所以安全起见 。
2.向锅中加入一些由郭开成大火 ， 然后等油烧开之后四季豆放入锅中炸一下 ， 炸的时间不超过五分钟就可以了 ， 砸完之后我们会发现四季豆的表面很褶皱 。
3.把炸好的四季豆捞出 ， 在锅中留出少量的油 ， 然后再次加热之后 ， 把我们切好的干辣椒和大蒜 ， 还有生姜丝放入其中 ， 爆炒一下 。
4.把四季豆倒入锅中 ， 并根据个人口味加入一些油盐鸡精等 ， 再翻炒均匀就可以出锅了 。
以上就是给大家介绍的编四季豆的做法 ， 这是认为很简单所需要的食材也很少的一种做法 ， 不过虽然简单 ， 但是做出来却是很好吃的 ， 在炸四季豆的时候还要注意一定要炸熟 ， 不然四季豆会有毒 。
清炒四季豆的做法
我们知道清炒这种方法在我国很早以前是没有的 ， 是在我国的宋代以后 ， 才开始出现了从动物的身体中弄出一些油 ， 然后做炒菜的 ， 而在宋代以前 ， 我们中国做菜的方法就只有煮菜或者生吃 。既然我们现在这么的幸福 ， 可以吃到炒菜这么美味的东西 ， 那么我们就要充分利用它 ， 我们知道四季豆是一种营养价值非常高的食物 ， 那么今天就来教教大家清炒四季豆该怎么做 。
1.我们首先来准备做清炒四季豆所需要的食材 ， 清炒四季豆中需要的一些主要的材料有四季豆 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 盐 ， 还有鸡精 。干辣椒也可以选择不要 ， 因为一些人可能不能吃辣 ， 或者一些人吃辣的时候 ， 脸上可能会长疙瘩 ， 那么就可以不准备干辣椒这种食材 ， 这种食材不加也是没有关系的 。
2.我们将四季豆两头的硬筋给掐掉 ， 然后我们找来清水 ， 将四季豆在清水中清洗干净 ， 并将其从中间掰成两段 ， 因为这样吃起来会更方便 ， 然后我们将准备好的大蒜切碎 ， 干辣椒清洗干净之后也切成小块儿 。
3.锅中加油 ， 并用中火加热 ， 油热之后将切好的蒜放进七中爆炒一下 ， 然后把已经洗好的四季豆放入锅中 ， 锅中加入一定量的盐 ， 并翻炒均匀;然后向锅中加入少量的水 ， 并将锅盖盖上焖一会儿四季豆 。
4.等待五分钟左右之后我们将过打开查看 ， 四季豆师傅已经非常的瘫软 ， 而且出现了皱缩 ， 如果是我们就可以向其中加入一些鸡精等调味品 ， 然后翻炒一下 ， 翻炒均匀之后取来盘子装盘食用就可以了 。
清炒四季豆的方法还是很简单的 ， 而且所需要的材料也都是我们随处可以找到的 ， 不会非常的不方便 ， 另外 ， 所需要的用量也需要大家自行灵活的调节 ， 那么以上就是给大家推荐的清炒四季豆的做法 ， 学会了没有呢?
家常四季豆的做法
说起一些家常菜 ， 那真是可以让人既思念又垂涎三尺的菜了 ， 吃惯了外面的大鱼大肉 ， 更多的就是会想起家乡的家常菜 ， 的家乡在黑龙江 ， 记得家里一到夏天的时候经常会做的家常菜就是乎东西蘸大酱 ， 在大锅下面添上水上面放一个帘子 ， 然后将土豆啊 ， 地瓜呀 ， 玉米呀还有鸡蛋搅拌好之后弄的混合体都放在帘子上下面 ， 烧火就可以出一大锅蒸出来的好吃的 ， 蘸着酱吃 ， 那是真的香啊 ， 而在冬天的时候更是猪肉炖粉条 ， 铁锅炖大鹅 ， 外面都能冻死人 ， 屋里头却非常的幸福 。
1.四季豆是一种营养含量非常高的食物 ， 那么一些人会想要知道四季豆的家常做法 ， 既然家在黑龙江 ， 那么就给大家介绍一种黑龙江做四季豆的家常做法:排骨炖豆角 。
2.首先准备好食材 ， 需要买定量排骨 ， 一般黑龙江人民在做这道菜的时候 ， 会用猪肉大骨头代替排骨 ， 因为猪肉大骨头啃起来会更爽一些 ， 不过如果买不到的话也可以准备一些排骨 ， 准备一定量的四季豆 ， 还有盐 ， 糖 ， 料酒 ， 酱油 ， 花椒 ， 干辣椒 ， 最好再准备一些粉条儿 。
3.先把排骨或者猪肉 ， 大骨头焯一下 ， 然后起锅烧油 ， 将锅中加入一些白糖 ， 白糖不要加的过多 ， 不然会很腻 ， 然后将排骨或者猪肉 ， 大骨头倒入锅中 。
4.将排骨翻炒均匀 ， 其中加入切好的生姜 ， 大蒜 ， 还有花椒 ， 并在翻炒均匀 ， 然后加入一定量的酱油 ， 再向锅中加入一点水 ， 然后把准备好的四季豆倒入锅中 ， 要把干辣椒倒入锅中 ， 加上一定的调料 ， 把锅盖扣上 。
5.烧好一个坎之后 ， 我们打开过 ， 向其中加入一定量的料酒 ， 然后在把盖扣上 ， 用小火再炖十分钟左右 ， 再大火炖20分钟左右就可以出锅了 。
以上就是在我们黑龙江的地区四季豆的家常做法 ， 很多人会说 ， 这已经是一道大菜了 ， 但是没有办法 ， 众所周知 ， 东北人的钱都用来吃了 。
爆炒四季豆怎么做
其实在一般情况下 ， 用于家庭做菜是不建议爆炒的 ， 也不建议油炸 ， 虽然这些食物吃起来很好吃 ， 但是却是高热量的 ， 容易引起人发胖 ， 还会对身体造成很多不好的影响 ， 不过如果偶尔吃一吃感受一下也无伤大雅 。那么今天就给大家介绍一下爆炒四季豆的做法 。
1.团结合作是我们的宗旨 ， 一道好的菜也需要各种食材的团结合作 ， 那么首先我们先来准备食材 ， 我们需要准备一些四季豆 ， 红辣椒 ， 大蒜 ， 食用油 ， 还有盐 。
2.首先我们将四季豆的两边生筋部分掐去 ， 然后放入清水中好好的清洗一下 ， 我洗好司机都之后 ， 我们将其用刀切成丝状 ， 将准备好的大蒜拍碎 ， 红辣椒切碎 。
3.我们将锅打开 ， 向锅中加入一定量的食用油 ， 等到油烧热之后 ， 我们将已经切好的红辣椒放入锅中爆炒一会儿 ， 这个时候会出现非常香的气味 ， 然后我们觉得差不多的时候 ， 将已经切成丝的四季豆也倒入锅中 ， 并与刚刚放入锅中的红辣椒一起翻炒均匀 ， 这个时间建议延长一点 ， 要等到四季豆非常软之后才可以 ， 因为四季豆这种食物如果再还没有熟的时候就吃它的话 ， 会产生中毒的风险 。
4.在爆炒四季豆的过程中 ， 我们需要向其中加入适量的盐和味精调味道 ， 然后就可以找一个盘子 ， 将四季豆出锅了 。
爆炒四季豆就这样做好了 ， 是不是非常的简单呢?那么大家千万不要只顾着看了 ， 赶紧动起手来学习吧 ， 一些人可能会觉得不会做饭也没有关系 ， 因为别人会做 ， 但是要想一想 ， 要想抓住一个男人的心 ， 首先要抓住一个男人的胃 ， 所以广大的女性朋友们加油吧 ， 而男性朋友们 ， 现在女生中小吃货越来越多啦 ， 所以也增长一些做菜的技能吧 。
扩展阅读： 四季豆
【四季豆的做法，四季豆的做法有哪些】
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